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[醫療保健] 吃醃豬肉易得胃癌

1# 大 中 小 young 發表於 2013-7-16 21:25  發短消息
相關主題: 胃癌
遼寧莊地區是我國胃癌高發區。1997年2月25日起，中國醫科大學腫瘤研究所胃癌研究室深入該地區進行了實地研究。研究發現，此地胃癌症發病率高與當地吃醃豬肉的習俗有關。當地的老百姓在春節家家都要殺豬，而吃不了的豬肉通常都把它醃製起來。這種醃製的豬肉通常要從正月起吃上幾個月，直到吃完。據研究人員講，這種醃製的豬肉必然要對人體的胃粘膜造成損傷，這是該地區胃癌發病率高的原因之一，但具體病因不這需進一步研究。
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