[醫療保健] 胃癌的藥膳療法

1．藤梨根50g，雞蛋2只。將藤梨根濃煎取汁，放火上煎沸，打入雞蛋，煮成溏心蛋後，當點心吃並喝湯。適應證：潰瘍型胃癌。

2．魚肚用芝麻油炸酥，壓碎。每次10g，每日3次，溫開不送服。適應證：胃癌屬虛證者。

3．斑蝥1只，雞蛋1只。將雞蛋上方鑿一小口，再將斑蝥裝入雞蛋內，用紙封口，蒸熟或火煨熟，每日服1次，或早、晚各服1個。適應證：胃癌疼痛、嘔吐甚者。

4．蓽茇2~4g，胡椒1~3g，粳米100g。將蓽茇、胡椒研為細末，粳米加水煮開後調入藥末，再煮成粘稠狀即可食。適應證：胃癌屬脾胃虛寒型者。

5．羊乳500ml，竹瀝水20ml，蜂蜜20ml，韭菜汁10ml。羊乳煮開後，依次加入上藥後調勻，分次溫服。適應證：胃癌乾嘔或陰虛嘔吐者。

6．萊菔子10~30g，粳米適量。炒萊菔子與粳米共煮成粥後食用。適應證：胃癌腹脹明顯者。

7．陳皮9g，烏賊骨12g，豬瘦肉50g，粳米適量。陳皮、烏賊與粳米煮粥，熟後去陳皮及烏賊骨加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。適應證：胃癌腹脹者。

8．槐花10g，粳米100g，紅糖適量。以粳米煮米湯，將槐花調入米湯中，放紅糖後服食。適應證：胃癌便血者。

9．烏梅15~20g，粳米100g，冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣，人粳米煮粥，粥熟後加冰糖少許，稍煮即可。適應證：胃癌便血者。

10．火麻仁20g，粳米80g。兩者煮粥食用。適應證：胃癌大便乾燥、便秘者。

11．芝麻6g，粳米30g，蜂蜜適量。芝麻炒香後，等粳米煮粥即將熟時加入，再加蜂蜜調勻即可食。適應證：胃癌便秘者。

12．芡實30g，山藥30g，茯苓30g，白朮30g，蓮肉30g，薏芯仁30g，白扁豆30g，人參80g，米粉500g.上藥加工成粉末與米粉合勻，開水調服，加糖調味。每次6g，每日2~3次，亦可作糕點食用。適應證：胃癌腹瀉甚者。

13．生花生（連紅衣）250g，大棗5枚，桂圓肉12g，大棗去核，與花生、桂圓肉一起，加水煮食。每日1次。適應證：胃癌貧血者。

14．阿膠30g，糯米10g，紅糖少許。先將糯米做粥，快熟時放入已搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2~3沸即可。適應證：胃癌貧血者。

15．木棉樹皮1150g，瘦豬肉150g。木棉樹皮、瘦豬肉加3000ml，煮7~8小時，濃煎成約500ml，每日1咨服完，連續服用，不可間斷。適應證：胃癌。

16．鮮無花果5個或乾果20g。每餐後食鮮果，或乾果以水煎服。適應證：胃癌。

17．昆布9g，韭菜12g，桂心3g。上3味水煎服。每日2次。適應證：胃癌屬脾胃虛寒者。

18．薏芯仁60g，糯米60g。2味共煮粥，作早、晚餐服。適應證：胃癌放療、化療後。

19．羊乳500ml，粳米100g，白糖適量。粳米煮粥，熟後加入羊乳、白糖即可。作早、晚餐，空腹溫熱服食。長期便溏、腹瀉者忌食之。適應證：胃癌屬胃陰虧虛者。

20．香附9g，猴頭菇30g。香附洗淨煎湯，去渣後，取湯液加入猴頭菇煮熟，放入油、鹽少許調味。喝湯吃猴頭菇，每日1劑，分次服完。適應證：胃癌見免疫功能低下者。

21．黃花魚1條（約250g），蓽茇3g，砂仁3g，陳皮3g，胡椒3g。黃花魚去鱗、鰓及內臟、洗淨、將蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒等搗碎、加水煮汁；黃花魚入油稍炸，加蔥、姜、鹽少許，再加入去渣的上藥汁燉熟，佐餐用。分2次服，早、晚各1次。黃花魚的魚鰾、魚頭內的魚腦石均為名貴藥材，可一同燉服用。適應證：胃癌見消化功能減弱者。

22．紫茄2個，大蒜泥20g。紫茄去蒂，切片，加蒜泥、香油、精鹽，隔水蒸熟，佐餐用。早、晚各1次，可長期服用。適應證：胃癌及其他消化道腫瘤。

23．桑寄生15~30g，雞蛋1~~2個。桑寄生洗淨切片，與雞蛋同煮，蛋熟後去殼，再放入湯中煮片刻，去藥渣，喝湯吃蛋。每日1次，10天為1療程。適應證：胃癌兼有肝腎陰虛者。

24．鮮猴頭菇100g，鮮椰菜花150g，大蔥15g，大蒜苗15g。將鮮猴頭菇水泡後洗淨切片，鮮椰菜花洗淨切片，一起加油，鹽炒片刻，加水煮至將熟，倒入大蔥花、大蒜苗及醬油、略加味精少許調味。每日1次，5~7天為1療程。適應證：胃癌，亦可作防胃癌的食療。

25．鮮生薑汁5ml，鮮牛奶250ml，白糖適量。將牛奶、生薑汁、白糖少許同放入鍋內煮沸。每日1~2次。適應證：胃癌嘔吐者。

26．人乳50ml，牛乳50ml，蘆根汗50ml，生曬參汁50ml，龍眼肉汁50ml，甘蔗汁50ml，梨汁50ml，生薑汁50ml。諸液、汁混合，合勻熬製稠厚狀，冷卻收膏，任意飲食之，或用溫開水沖服。適應證：胃癌嘔吐、梗阻者，或配合放療。

27．鮮刀豆30g，瘦豬肉60g，大蒜苗15g。刀豆洗淨搗碎，豬瘦肉洗淨切片，加水、油、鹽炒熟，佐餐用。每日1次。適應證：胃癌呃逆、嘔吐者。

28．猴頭菇100g，兔肉250g。猴頭菇水浸15分鐘，切薄片；兔肉洗淨切片。起鍋入香油燒熱，入蔥段、薑絲炸香，放入兔肉炒片刻，加清水，文火煮至兔肉將熟，加猴頭菇文火煨熟，加調料調味。每日1劑，10~15天為1療程。適應證：各期胃癌。

29．苦瓜1條，蒜5瓣，蔥1棵，辣椒1只，鎮江醋2~3ml，醬油4~6ml。苦瓜去內瓤，洗淨切片，清炒2分鐘，盛出，鍋內加油燒熱爆炒蒜、蔥、辣椒，倒入苦瓜、加適量鹽、糖、醬油及醋，大火炒1~2分鐘，即可。佐膳用。適應證：胃癌有熱者。

三、精神調理
所謂「三忌一勤」的自我養生方法，也是病情好轉穩定的重要原因。一忌喪志，即對疾病要充滿信心，不要亂投醫亂服藥，在飲食上不必過多忌嘴，只要想吃，吃後無不適，都可讓其適量地吃，讓患者把自己當政黨人看待，解除精神上的抑鬱，過多的忌嘴，會造成精神上的負擔。二忌疲勞，三忌煩惱，過度的疲勞和煩惱是刺激與誘發癌復發與轉移的重要原因，疲勞使正氣受損，煩惱使氣血不暢，都將影響機體的抵抗力。勤就醫，即任何局部的不適與障礙，久而會影響整體的改變。因此，即使與癌症部位無關的症狀，也應儘早就醫，及時消除病痛，不要拖延或硬挺。這幾點養生之道不僅對腫瘤患者，也同樣適用於其他慢性病者。自我保健與養生，也是康復見效的重要保證。