[醫療保健] 綠茶真的可以預防胃癌嗎？

東京國立癌症中心醫院的TakeshiSano和MitsuruSasako博士在相關的評論文章中指出：「喜歡飲用綠茶的人可繼續保持這一習慣，但是不要期看飲用綠茶能降低胃癌的發生風險。」

在全世界，目前死亡率居各種癌症死亡率的第二位。近幾十年來，胃癌的發生率正在逐步下降，這可能主要由於食品中新鮮蔬菜和水果增多而冷躲和醃製食品減少。但在日本，無論性別，胃癌仍居癌症致死原因之首，大約有18%的癌症相關性死亡是由胃癌導致的。

過往的幾項研究表明，綠茶中抗氧化劑的含量較高，可防止細胞損傷並能預防癌症的發生。其它研究也提示，綠茶可以預防胃癌、胰腺癌、膀胱癌及結腸癌。

然而，要想達到上述效果，人們逐日飲用的綠茶要達到10杯，而這樣做的同時會明顯增加咖啡因的攝進量。還有一些人通過逐日服用綠茶提取物膠囊來替換飲用綠茶。

研究者們對居住在日本農村地區、年齡在40歲以上的男性和女性進行了調查，主要調查了這些人逐日飲用綠茶的量。大約40%的人逐日飲用綠茶在5杯以上，19%的人逐日飲用綠茶在1杯以下。

在跟蹤調查的過程中，有419人被診斷患有胃癌，但是研究者們卻未發現胃癌的發生與所飲用的綠茶量之間有任何關聯。

這項前瞻性的研究（研究者們將會繼續對被研究人群進行跟蹤調查）比以往的研究（總是回顧性的對已患癌症的患者進行調查）就研究方法而言更加科學。在回顧性研究中，已患有胃癌的患者可能會減少綠茶的飲用量，因此對過往飲用綠茶情況的回顧也可能是不確切的，從而會使研究結果發生偏差。

該研究的作者之一，馬薩諸塞大學醫學中心的Chung-ChengHsieh博士指出：「儘管該研究設計公道並且實施情況也較好，但這終究只是大量數據中的一組，我們需要進行進一步的干預研究才能得出終極的結論。」