[醫療保健] 經常吃大蒜可預防胃癌

胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。在胃的惡性腫瘤中，腺癌佔95%這也是最常見的消化道惡性腫瘤，乃至名列人類所有惡性腫瘤之前茅。

早期胃癌多無症狀或僅有稍微症狀。當臨床症狀明顯時，病變已屬晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症狀，以免延誤診治。

常吃大蒜可防癌
大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽為「自然抗生素」。近日，科學家研究發現，大蒜還是防癌的大元勛。

大蒜對胃癌有很好的預防作用。有關專家建議，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。

不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質———蒜氨酸，因此，研究職員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。