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[醫療保健] 無花果高纖低熱量營養爆燈

夏天臨近,朋友相聚的話題總離不開水果。千萬別以為她們受了我的感染紛紛愛上水果,而是她們往往認為水果能有助減磅,總在幻想著減肥會有捷徑,吃了某些水果就能悄悄地瘦下來,最重要的是,甚麼都不用付出,就可以瘦。

飯後,雲妮問:「今晚準備了甚麼甜品?」我說:「自己往雪櫃搜尋,任君選擇。」她大喜:「所以我經常說,你真是最好!」朋友們也興奮起來,一同奔往雪櫃尋寶。他們打開雪櫃,Bonnie大聲問:「甜品放在哪裡?在冰格嗎?我們只見整個雪櫃裡都是滿滿的水果。」我悄悄地說:「水果不就是甜品嗎?你們拿三十多塊到甜品店,不就是吃生果嗎?這些水果都是我為大家精心挑選的。」

大家一臉失望,我苦口婆心續說:「少吃一次甜品吧!每餐飯後也要吃甜點的話,脂肪細胞只會日漸長大,你們年紀已不輕,不是十八廿二,而是十八加廿二了,新陳代謝的速度在下降中。」Bonnie將一盒博多產士多啤梨拿出來:「好吧!士多啤梨也不錯,樣子鮮豔美麗,博多產的甜而不酸,應可治我單思甜品之苦。」

積奇在雪櫃裡上下搜尋,找了好久,也找不到他心儀的生果,突然,他拿著我剛買回來的以色列無花果問:「這個像芋頭的東東是甚麼?黑黑灰灰的,是變壞了的水果嗎?」八卦的Bonnie立即跑過來看,接著說:「這是甚麼?樣子怪怪,極不吸引!」積奇搶答:「我猜這個應該是無花果!」積奇篤信風水命理:「但新年千萬別拿這東西出來,人皆想花開富貴,哪有人想吃無花果。」這樣也想得出來,我暈了!

雲妮問:「這個東西是怎樣吃的?你特意買來給我們,必定有特殊功效,可有助減肥嗎?」唉!她又來了。我說:「我說過,世界上是沒有單一食物可以瘦身的!而無花果營養十分豐富,皮很薄,清洗乾淨可連皮同吃,當然,剝皮吃亦可,它的纖維很高,中型像這個兩吋高的,已有2克纖維,熱量也不多,只有47卡,味道鮮甜多汁,你吃過一定歡喜,而且,其鉀質也相當高,可有助控制血壓啊!」我將它切開,讓他們試試看,雲妮續說:「熱量不太高,應可列為減肥食物。」我糾正:「嚴格來說,任何較低熱量的水果,在正餐前吃,都可以有助控制胃口,令正餐吃少一點,這樣做的話,的確有助瘦身;但若你吃了生果後,繼續吃一個餐肉蛋即食麵,那就一樣會發胖。」

積奇咬了一口無花果說:「味道也不錯,但我還是愛吃提子,平日一邊看電視一邊吃,很高興啊!」我問:「你每次會吃多少?」他說:「兩磅!」我挖苦他:「我終於明白你的肚腩從何而來了!那有人一次吃這麼多,最多一天也是24粒吧!」雲妮說:「我還是愛香蕉,即開即食不用洗。」Bonnie想了一會:「如果有人已將橙皮剝掉的話,我愛吃橙。」積奇再說:「總之無花果就真的萬萬不能,意頭不好啊!」我沒氣了,我說:「它的英文名叫Figs!意頭會否好一點!」雲妮突然翻開我的甜品書,看到無花果撻的食譜:「我記起,原來我吃過無花果的,但平日沒留意它被切開的樣子啊!你家必有麵粉,我們來做這個吧!那麼我們今天便有甜品吃了。」

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