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青紅蘿蔔是家常湯水的孖寶，其實兩種蘿蔔各有功效。如果同時有胃火、痰熱問題或煙酒過多，可以單用青蘿蔔、青欖加無花果同煲，滋潤、生津、健胃，材料簡單，味道清甜。 材料 1.青蘿蔔2個 清熱、健胃、化痰熱 2.排骨1斤 3.南北杏2両 止咳平喘、潤肺止咳 4. ...

身體缺水兼「唔夠瞓」，無花果可救命？媽媽界及OL愛用保溫杯焗無花果水飲用，更稱之為「救命水」，認為有助身體補水。註冊中醫師何慧潔表示，中醫認為無花果性味甘及平，歸脾、肺、大腸經，有健脾胃、潤肺利咽、潤腸通便功效，秋冬食用有清潤作用，對休息不足引致的喉 ...

屬於超級球迷的立法會議員長毛梁國雄（圖），當然不會錯過世界盃各場賽事，雖然經常睇波，但他不擔心會體重激增，原來秘訣是只飲不食。他說，因為不愛零食，所以睇波期間甚少吃薯片及花生等，以往最多只會飲啤酒，但因曾踢波受傷，受腳患影響，他連飲啤酒習慣也戒掉，睇波時 ...

夏天臨近，朋友相聚的話題總離不開水果。千萬別以為她們受了我的感染紛紛愛上水果，而是她們往往認為水果能有助減磅，總在幻想著減肥會有捷徑，吃了某些水果就能悄悄地瘦下來，最重要的是，甚麼都不用付出，就可以瘦。 飯後，雲妮問：「今晚準備了甚麼甜品？」我說：「自 ...

無花果乾常被用作煲湯和糖水，但你對它的認識有多少呢？無花果是桑科無花果屬植物，原產於地中海沿岸和阿拉伯等地，我們常吃的果實屬於水果的一種，由於容易腐爛，因此常被製成乾果。 無花果的營養豐富，深紫色的外皮含多種抗氧化物，其中一種是「蛇麻醇酯」(Lupeo ...

不少人士都有便秘問題，米施洛營養護康中心營養師陳翠芳建議大家，可多吃無花果，其外皮及果核均含有豐富的纖維，能刺激腸道蠕動，有利通便。每個無花果大約有五十卡路里，以及一百一十毫克的維他命B6，含量比其他水果高，有利身體儲存能量，並形成血紅蛋白。無花果的 ...