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[醫療保健] 多吃豆類有助降血糖及血壓

1# 大 中 小 雲妮C 發表於 2012-10-26 13:09  發短消息 只看該作者
相關主題: 血糖
加拿大多倫多大學研究發現，在飲食中加入豌豆、扁豆等豆類食物，或可幫助二型糖尿病患者降低血糖及血壓。研究人員將121名二型糖尿病患者分成兩組，讓他們每天吃一杯豆類食物或全麥食品。結果發現吃豆類食物的患者，血糖改善及血壓下降幅度，較每天吃一杯全麥食品的組別明顯。

研究人員推測，碗豆、扁豆等豆類食物中含豐富的蛋白質、膳食纖維與各種礦物質，或能促進心臟健康，幫助控制血糖。
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