其中腹腔壓力大會誘發胃酸倒流,故肥胖人士及懷孕婦女或會因為腹腔壓力較一般人高,令胃部受壓,被加壓的胃部可將食物推上食道,造成胃酸倒流。此外,飲食及生活習慣也是其中一個致病原因,例如經常吸煙、飲酒、進食油膩或辛辣食物、朱古力、洋葱、番茄醬及薄荷等都會令到肌肉鬆弛。經常在睡覺前進食、食得太多或太急等也有可能導致胃酸倒流。
胃是消化食物的主要器官,食物會先經食道再進入胃部消化,於食道與胃部間有一組由括約肌(賁門)組成的門扉,使食物消化時,食物渣滓及胃液不會倒流至食道。倘若賁門括約肌不能正常緊閉,帶有強酸的胃液便可以透過間隙倒流入食道,鑑於食道沒有黏膜保護,令患者出現胸口灼痛,即「火燒心」的症狀。有胃酸倒流的人士在早上醒來時,會感到口部帶有酸味,並可能伴有吞嚥有困難、咳嗽、氣喘、聲音沙啞等病徵。
長期的胃酸倒流可以引致食道發炎潰瘍,嚴重者甚至可令食道細胞基因變異,形成食道癌。因此,如持續出現上述胃酸倒流症狀(一周達三次或以上),便可能是患上胃酸倒流的警號,若患者同時有大便顏色變黑情況,便可能是胃潰瘍徵兆,需要及早治療。
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