[醫療保健] 纖維素與鎂可以降低罹患糖尿病的機率

根據一篇最近發表於Archives of Internal Mdeicine （由美國醫療協會所發行的雙月刊的醫療雜誌）的研究報告及交叉分析結果指出，多攝取穀類纖維素及鎂能夠降低罹患二型糖尿病的風險。

在這個研究的第一部分，研究學家即分析了9,702位男性，及15,365位女性的資料；根據這些資料，並且經過長達7年的後續追蹤調查發現，那些攝取穀類纖維素最多的人，其罹患糖尿病的機率比其他人少了28%。

這個研究的另一部份，則是針對17份研究報告所做的交叉分析，其結果也顯示，高量攝取穀類纖維素可以降低33%罹患糖尿病的機率，同時，足量攝取鎂，也可以降低罹患糖尿病機率達23%。

發表這篇研究報告的科學家們認為：攝取較多的穀類纖維素及鎂可以減少罹患糖尿病的風險，因此，多吃全麥食物，多攝取纖維素，以及礦物質「鎂」，對於預防糖尿病有很大的幫助。