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[資訊分享] 煎魚怎樣不黐鑊？

1^# 大中小飛機發表於 2011-4-13 21:58 發短消息只看該作者

先把鑊加熱，用生薑切面摩擦熱鑊，然後倒入生油，煎魚時便不會黐鑊。另外，在落了油的鑊裏加入少許白糖，或在魚上塗抹食用醋，也有同樣效果。

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