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[食譜] 香蒜橙汁雞

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-11-5 17:29  發短消息 只看該作者
香蒜橙汁雞圖片1

材料：
雞扒500克、蟹油蒜蓉王70克、適量蔥花、濃縮橙汁25克、蟹油30克、適量清水

醃料：
（1）將雞扒與醃料拌勻醃10分鐘，下鍋中泡油至6成熟，取出。
（2）將雞扒回鍋鹵味加入蟹油煎香，加入蟹油蒜蓉王一起爆炒。
（3）將濃縮橙汁與清水拌勻加入雞扒中，蓋焗煮至收汁，撒上蔥花即成。

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