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[食譜] 茄汁肉丸

茄汁肉丸

材料:
絞肉半斤,蛋半個,洋蔥半個,紅椒半個.

醃料/調味拌肉料):
醬油1大匙,酒1大匙,蛋半個,太白粉1大匙.

(綜合料):
番茄醬2大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽少許,水1大匙.

製法:
1.絞肉加拌肉料扮勻,做成丸子.
2.洋蔥,紅椒切塊.
3.鍋中放油1杯,將肉丸炸成金黃色.
4.鍋中留少許油,爆香洋蔥,放下炸好肉丸,紅椒,綜合料等,汁收乾既可.

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