[食譜] 自製芋圓地瓜圓的食譜和做法

豆花冰品的必備配料，不添加雜七雜八，材料簡單，做法更簡單呢♫

預備食材
地瓜或芋頭200g
太白粉200g
糖80g
熱水100g

作法
01
把地瓜或芋頭蒸熟後，倒掉水壓成泥

02
加入太白粉，糖，熱水，混合成團，揉成長條狀，切成一口的大小

03
煮一鍋熱水，放下去煮熟後撈起QQ有彈性的芋圓就完成囉！剛煮好會比較軟，放涼就變很Ｑ唷！

04
水分和太白粉多寡會影響QQ的軟硬度，可自行做調整唷！

05
可做多一點不要煮熟，切塊灑上太白粉預防沾黏，放冷凍保存