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八寶辣醬麵
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mercurywong
發表於 2010-6-26 21:09
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八寶辣醬麵
材料:
油麵半斤、洋菇2個、豆干2片、素火腿1小塊、紅蘿蔔1小塊、栗米粒少許.荸薺2個、青椒1/4個、紅辣椒l根。
醃料/調味:
低鈉鹽2小匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1/2小匙、水少許。
製法:
1洋菇切片,豆干、素火腿、紅蘿蔔、荸薺、青椒均切丁,紅辣椒切末。
2起油鍋,爆香紅辣椒後,倒入栗米粒加1其他的材料同炒。
3將油麵和少許水入2的鍋中加上調味料拌勻,炒至湯汁收乾,即可盛盤。
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