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[食譜] 芥菜扣豬肉

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:04  發短消息 只看該作者
芥菜扣豬肉

材料:
芥菜1根，豬肚半個，紅蘿蔔1條.

醃料/調味:
鹽少許，味精少許.

製法:
1.芥菜切長塊，用開水川燙備用，紅蘿蔔切片燙熟.
2.豬肚洗淨，加蔥薑煮爛，也切長塊.
3.扣中放入一片芥菜，一片豬肚，一片紅蘿蔔，將盤中排滿，中間將所有料墊滿，加入調味料後，上鍋蒸10分鐘，倒扣在盤上.

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