維他奶稱個別事件 未接顧客投訴
李小苑（中）表示，約有2,000樽維他金頂奶流出市面，但中心未收到市民不適報告。
凌樹輝攝
【本報訊】病從口入，食物安全中心昨公佈今年三至四月間由市面抽驗食品監察結果，其中維他樽裝金頂奶同一批次的三個樣本，被發現含有微生物大腸菌群，反映製造鮮奶過程的衞生情況有欠理想，該批鮮奶共有逾2,000樽已流出市面。維他奶公司指是次屬個別事件，有問題貨品已回收及銷毀。專家指大腸菌群輕則引致屙嘔肚痛，嚴重可導致腎炎，甚至死亡。
記者：蔡建豪 鄧愷欣
食物安全中心今年三月間在文錦渡食品管制辦事處，抽驗維他奶國際有限公司入的一批235毫升樽裝維他金頂奶，抽驗結果發現同一批號的三個樣本，含有大腸菌群。食安中心助理署長李小苑指出，大腸菌群不屬致病菌，但可作為一個反映衞生情況的指標，反映製造過程的衞生情況有欠理想。
維他奶出產的樽裝金頂奶，被發現含有大腸菌群，公司稱屬個別事件，已回收銷毀問題產品。
資料圖片
維他奶已回收銷毀逾千樽
在驗出維他金頂奶含菌後，當局已即時通知製造商回收及銷毀該批鮮奶，成功回收約1,000多樽，但仍有逾2,000樽已售出。不過，中心至今未有收到市民因飲用鮮奶、導致身體不適報告，已知會維他奶需確保鮮奶經過消毒，保持生產線及廠房環境衞生。
維他奶發言人接受查詢時表示，被驗出含菌的一批維他金頂奶共有3,855樽，今年3月已收回及銷毀1,000多樽，至今未有收到顧客或零售商投訴。該公司已就事件作深入調查，內部報告結果顯示今次只屬個別事件。發言人指一向重視產品的質素與監控生產過程，確保產品符合衞生標準。
傳染病醫生勞永樂表示，大腸菌群主要由糞便傳染，當中牛奶屬於高危的產品。「要睇揸牛奶嘅過程，因為牛嘅乳房同肛門好接近，個環境亦好容易受到牛糞的污染，所以牛糞里面嘅大腸菌群，會好易入到去啲牛奶度，如果你話消毒做得唔好，啲菌就會喺牛奶度驗出。」
感染大腸菌群屙嘔或腎炎
勞永樂醫生指牛奶雖然已經過可消滅大部份細菌的「巴士德消毒」，但也可能在製造過程之中受到污染，「個工序由揸牛奶、巴士德消毒、消毒之後嘅處理、入樽、同埋個蓋封頂，如果任何一個過程出現問題，都有可能有菌。」他指感染大腸菌群輕則引致屙嘔肚痛，嚴重更會引致腎炎、溶血；老人、幼兒及孕婦感染更有性命危險。
三入口生蠔受諾沃克污染
此外，中心的調查發現，有三個外地入口的生蠔樣本，含有諾沃克類病毒基因，相信有關樣本產地的水源曾受諾沃克病毒污染。是次調查的8,400個食物樣本中，共有29個樣本的測試不合格。
部份化驗不合格食物樣本
食物樣本：冰鮮豬肉
抽取樣本商店/ 入口商：駿豐世貿企業有限公司（入口商）
超標或違規物質：鹽酸克崙特羅（獸藥殘餘）
食物樣本：凍豬肉
抽取樣本商店/ 入口商：廣興祥食品有限公司（入口商）
超標或違規物質：鹽酸克崙特羅（獸藥殘餘）
食物樣本：新鮮豬肉
抽取樣本商店/ 入口商：青衣國記肉食公司
超標或違規物質：二氧化硫（防腐劑）
食物樣本：新鮮豬肉
抽取樣本商店/ 入口商：青衣永昌肉食公司
超標或違規物質：二氧化硫（防腐劑）
食物樣本：新鮮牛肉
抽取樣本商店/ 入口商：葵涌石籬肉枱
超標或違規物質：二氧化硫（防腐劑）
食物樣本：多寶魚
抽取樣本商店/ 入口商：香港仔松記海鮮
超標或違規物質：硝基
喃代謝物（獸藥殘餘）
食物樣本：生蠔
抽取樣本商店/ 入口商：鰂魚涌環球海產有限公司
超標或違規物質：諾沃克類病毒基因
食物樣本：生蠔
抽取樣本商店/ 入口商：環球海產有限公司（入口商）
超標或違規物質：諾沃克類病毒基因
食物樣本：生蠔
抽取樣本商店/ 入口商：西貢喜多郎
超標或違規物質：諾沃克類病毒基因
食物樣本：南乳蓮藕炆肉片飯
抽取樣本商店/ 入口商：荃灣健康動力美食
超標或違規物質：蠟樣芽胞桿菌
食物樣本：沙薑雞翼飯
抽取樣本商店/ 入口商：荃灣健康動力美食
超標或違規物質：蠟樣芽胞桿菌
食物樣本："優"-花椒
抽取樣本商店/ 入口商：粉嶺華潤萬家便利店
超標或違規物質：若丹明B 及藏猩紅3B （染色料）
食物樣本：麻辣雞煲
抽取樣本商店/ 入口商：元朗八荷棧
超標或違規物質：沙門氏菌
食物樣本：雞絲湯河
抽取樣本商店/ 入口商：旺角朗豪坊香辣屋
超標或違規物質：蠟樣芽胞桿菌
資料來源:食物安全中心
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