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[食譜] 岐山臊子肉的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:23  發短消息 只看該作者
材料：豬肉片、鹽、五香粉、辣椒粉、醋

做法：

1.鍋中加油燒熱後關火，稍晾一下再開大火，倒入肉片炒至變色；

2.改成極小火，慢慢翻炒大約二三十分鐘，此時油由混濁變清，加鹽及五香粉；

3.加入辣椒粉，改大火；

4.最後放醋，大火炒幾分鐘即可。

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