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[食譜] 排骨扁豆燉粉條的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 09:34  發短消息 只看該作者
排骨扁豆燉粉條

材料：排骨、扁豆、洋蔥、粉條、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、冰糖、五香粉、鹽

做法：

1.扁豆切段，洋蔥切塊，粉條用水泡軟，蔥、薑、蒜切碎；

2.在排骨中加入薑、蒜、料酒和鹽，醃製20分鐘；

3.鍋中倒油加熱，下入排骨，將排骨煎至變色，

4.下入洋蔥炒出香味，然後淋入醬油炒至上色；

5.倒入足量清水，並加入冰糖和五香粉，開鍋後轉成小火燜煮約30分鐘；

6.加入粉條和扁豆再燜煮約10分鐘，出鍋前撒少許蔥花即可。

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