【老乾媽蒸茄子】做法：1）醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、鹽、胡椒。2）將整隻茄子洗淨放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。3）將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。4）在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。5）取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。
【鍋包肉】1.裡脊切厚大片，料酒和鹽醃製，拍澱粉；2.生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉，調和成料汁一碗；3.油七成熱，炸裡脊片，定型後撈出，之後再複炸一次；4.爆香蒜粒，下蔥薑絲、胡蘿蔔絲翻炒；5.下入料汁，放肉片，撒香菜，即可出鍋~
【紫色蔬果有專攻】1、紫甜菜：補血佳品。甜菜根含有豐盛的鉀和磷可增進腸胃蠕動。2、紫山藥：給皮膚保濕。含多種維生素，蛋白質，益於皮膚保濕和新陳代謝。3、紫洋蔥：減脂又護心。有益於舒張血管和降低血壓。4、紫葡萄：降壓防朽邁。含有抗高血壓、降脂的物資。
【開胃涼麵】1.將麵條放開水裡煮熟，撈出後用純淨水過涼2遍，濾幹水待用2.小黃瓜、紅黃彩椒分別切成細絲，大蒜瓣切成細碎小丁3.菜內加入少許鹽、醋、白糖、芝麻油、老乾媽辣椒醬，再倒入麵條裡拌勻即可
