材料:(4至6人份)
急凍鱷魚肉半斤
瘦肉3兩
靈芝1兩
懷山5錢
枸杞子5錢
陳皮1片
生薑兩片
蜜棗2粒
水約12碗
(如用鱷魚肉乾品,可用1兩)
做法:
1.鱷魚肉解凍,洗淨備用。
2.靈芝、懷山、杞子和陳皮分別用清水洗淨備用。
3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗淨;生薑去皮切片,備用。
4.煲內注入水煲滾,將全部材料放入,待水再滾起,改用中火煲約3小時,最後以幼鹽調味,即可以飲用。
功效:
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;靈芝可補氣安神、止咳平喘,此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水,可補益肺氣,增強抵抗能力,減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱,經常傷風感冒,咳嗽久而不癒者,可用此湯佐膳作食療。
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