材料：（8吋圓模）
牛油250g
白糖200g（我減至180g）
檸檬2粒（取皮，磨成茸）
雞蛋4粒（大）
蛋糕粉（cake flour）280g
Double Action Baking Powder 2tsp
牛奶4tbsp
Blue Poppy Seeds 20g （沒放）
淋面的檸檬糖漿：
白糖8tbsp
檸檬2粒（取汁）
檸檬2粒（取皮，磨成茸）
1 篩瀝cake flour和baking powder。
2 把牛油加入白糖，打至牛油變淺色和呈蓬鬆狀態。
3 一次加入一個雞蛋，打均，然後加入檸檬茸，攪拌均勻。
4 加入cake flour和牛奶，拌均，再加入poppy seeds，再度拌均勻。
5 把麵糊倒入8吋烤盤中。
6 預熱烤爐180度c，烤50分鐘。
在烤蛋糕的時候，可以開始準備淋面的檸檬糖漿：
1 把白糖和檸檬汁混合，用小火煮至白糖溶化，再加入檸檬茸。
2 當蛋糕烤好後，從烤爐取出，用竹籤往蛋糕刺多多小洞。
3 把檸檬糖漿均勻淋在熱蛋糕表面。
4 最好把蛋糕放過夜，讓檸檬糖漿均勻滲透均勻，會更美味。
