接受放射治療的病人，經過數星期的療程後，經常出現的副作用包括惡心、食慾不振、味覺改變或喪失、口腔潰爛、唾腺受損導致口乾舌燥及吞嚥困難等。以下方法可作為改善治療期間飲食問題的參考：•嘗試進食營養與米飯差不多的粉麪，選擇較軟的餸菜如魚、蛋、豆腐、雲吞皮及粉絲•將食物軟化至腍、濕、潤、滑、爽的形態，如浸軟麪包、煮腍瓜和肉、碎肉、燉雪梨或生果等•嚴重不適時，可稀釋食物或進食流質，但亦要注意攝取足夠營養，可用攪拌機將食物打成流質狀進食，兩餐之間加添營養飲品•常漱口以保持口腔清潔及濕潤•減少食乾、硬及粗糙的食物•含啜果汁糖、西瓜粒有助刺激口水分泌；飲品如檸蜜、菊花茶、蔗汁、石榴汁等，有助減低口乾感覺•嘗試製一些比較生津清熱的飲品和湯水解渴，如冬瓜薏米水、紅蘿蔔竹蔗茅根水或沙參玉竹瘦肉湯•由於病者對苦味、甜味及酸味的敏感度降低，建議烹調和醃肉時多用糖、醋、檸檬汁、果汁等調味•多喝茶水、果汁除去口腔異味•紅肉會產生苦澀感，可改用雞肉、魚、海產、蛋等，避免食用苦味重的食物（如芥菜、苦瓜）•經常變換烹調方法以增加食慾撰文：香港防癌會隔周三刊出
香港防癌會賽馬會癌症康復中心是一所非牟利、以自負盈虧模式運作的癌症康復醫院，為癌症病人提供一站式康復服務，亦適合手術後、化療及放療期間身體不適或在家有困難照顧的病人。詳情請致電39213888查詢或瀏覽http://www.jccrc.org.hk 。
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