燕窩，蛋白質極豐富。
每100克燕窩况，水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克，名副其實高蛋白低脂肪。
燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸。除了蛋白質，燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。
燕窩營養如此豐富，難怪價格高昂。
如果你以為我在宣傳燕窩，你便誤會了，我其實是有感而發。
燕窩與纖維瘤
最近遇到一位少女，妙齡十八，居然一雙乳房長滿腫瘤，大大小小十幾個，不幸中大幸，是良性，中醫叫乳癖，西醫叫乳腺纖維瘤。深入了解病情之後，我推斷，腫瘤和吃燕窩多少有點關係。
並非危言聳聽，且聽我慢慢道來。在中醫眼况，一種食物對身體好不好，並不單方面計算食物含有多少蛋白蛋、維他命和礦物質，更更更重要的，是衡量食物的性能和進食者的體質符合不符合。
符合，砒霜也能治病；不符合，人參也可奪命。
痰濕停滯不宜吃燕窩
燕窩一樣。燕窩性能補氣養陰潤燥，氣虛和陰虛燥熱之軀吃它，能起補氣和滋潤，養顏潤膚的功效，但正因為它養陰滋潤，平日身體痰濕停滯的人吃它，就撞大板了。
上面提及的少女，她的母親十分疼愛她，常常給她吃燕窩，非常不幸，少女恰恰正是痰濕停滯之人。
並非你傷風咳嗽吐出來，看得到的才叫痰。凡是肺、脾或腎功能出問題，身體况的津液不能及時轉變成能量（中醫叫「氣化」），而積聚起來的，中醫一律叫痰或痰濕。
痰濕能積聚於身體任何位置，阻礙氣血運行。當痰濕愈積愈多，與鬱滯的氣血混合（中醫叫「痰瘀相搏」），身體便可能長出腫瘤（包括良性和惡性）了。
痰瘀相搏，如果發生在乳房，乳房長腫瘤便毫不出奇。
身體多痰濕最忌滋陰，你愈滋陰，痰濕愈厲害，少女不了解自己的體質，常常吃滋陰的燕窩，難怪吃出十多個乳腺纖維瘤來！
乳房長了纖維瘤，你割，一來有損儀容，二來割了之後，纖維瘤能捲土重來。唯今之計，只好化痰軟堅，理氣活血。
化痰軟堅，可用昆布、海藻、陳皮、半夏、茯芩、淅貝和牡蠣，目的在驅逐痰濕，軟化腫瘤。
理氣活血，可用柴胡、白芍、鬱金、桂枝和王不留行，目的在暢通氣血。
化痰軟堅和理氣活血持之以囱，有希望縮小或完全消除乳房的纖維瘤的。
其實，女性要養顏潤膚，不必吃昂貴的燕窩，價廉物美的何首烏也是一味美容佳品。可用何首烏煲水，每次一兩，常常喝，不過，平日便溏或痰濕多者，不宜。
燕窩危害健康
我媽媽很愛「鍚」她.入院第一天,媽便親手做了一大樽燕窩給她吃.她吃了一半,留下一半.當晚,有一位主內醫生告訴我,癌病人不能吃燕窩,這會令癌細胞急劇增生,我立時以電話制止她不要再吃,她便把餘下的掉了.若她把全樽燕窩吃了,後果不堪設想.
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