中醫學重視五行屬性，但一年通常分為四季，故此中醫學把一年分為五季，即春、夏、長夏、秋、冬，與五行相對應。「長夏」屬夏秋交接的過渡時期，由於華南地區(如香港及廣東)的夏季較長，故即使到了9月，仍是既悶熱又陰雨綿綿。由於濕氣得令，所以「濕底」的人容易出現乏力倦怠、四肢重墜、昏昏欲睡，或腸胃不適、食慾不振、腹脹便溏、身體浮腫等症狀。
何謂「濕底」？指容易受「濕」邪致病的體質。到底「濕」又從何而來？中醫認為可分為內、外因。外因就是指外界的因素，夏秋交接，濕熱熏蒸，水氣上騰，濕氣最盛，稍不注意就容易「濕」邪外感，故夏秋交界多濕病產生；而內因指的是人體內部的因素，中醫認為「濕」和「脾」的關係最為密切，濕為陰邪，易傷人體的陽氣，脾則喜燥而惡濕，故濕邪多先困脾，尤其是損傷脾陽。中醫認為「脾為後天之本」，主運化，包括運化水穀和運化水液，一旦脾的運化功能失常，「脾虛生濕」，繼而出現上述消化功能及水液代謝失常的症狀。故此古人提出了「長夏防濕」的養生概念。
所謂「濕氣通於脾」，既然要「防濕」，首先就要健脾。飲食方面，應以健脾去濕的食物為主，例如淮山、薏米、蓮子、芡實、茯苓、太子參等清補健脾之品。
淮山薏米瘦肉湯(3人分量)
材料﹕豬瘦肉6、淮山3錢、薏米3錢、玉竹2錢、芡實3錢、百合2錢、蓮子3錢
製法﹕將材料洗淨，豬瘦肉切成細塊，清水連同材料一起放進煲內，煲約1.5小時，以少許鹽調味便可
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