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缽仔糕

缽仔糕
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粘米粉      160克/4兩
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紅豆        40克/1兩
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暖水        ¾杯
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熱水        2¼杯
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煮食代糖    2湯匙

1.

洗淨紅豆,浸水一小時。
2.        紅豆瀝乾待用。
3.        篩粘米粉後,用暖水拌勻。
4.        放入代糖於熱水中,拌勻至溶解,再加入粘米粉漿和紅豆,拌勻。
5.        將紅豆漿倒在小碗中,包上保鮮紙,蒸15分鐘。
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缽仔糕我都好鍾意食.....多謝分享.....

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