日本小食旋風【竹下通crepe 名店】

日本小食旋風【竹下通crepe 名店】

蜜桃總匯$32(日賣100件)
雲呢拿雪糕味道香滑，當中還有新鮮蜜桃及忌廉、草莓醬等，稍嫌果肉分量太少。

最近在銅鑼灣和旺角街頭，總見到不少人拿 crepes （法式薄餅）邊走邊吃。這種曾經在香港hit 過一輪的小食近期狀態回勇，最矚目的莫如連開3間分店、來自日本的過江龍Marion Crepes 。

哈日族對這家在原宿竹下通打響名堂的Marion Crepes 該不會陌生。她在當地有逾100間分店，另外在台灣、韓國及新加坡亦有分支。去年底麻布茶房與品牌合作在港開店，不論材料、製法都以日本總店為依歸，所有crepes 即叫即做，水準與我在原宿吃過的相差無幾。
有別於傳統法式crepes 以甜食為主，日式的有鹹有甜，共60多種口味，分別在於熱食的煎得較脆口，材料亦會放在鐵板上與餅皮同煎，吃來 外皆暖；凍食的餅皮則較煙韌， 面包 的多是甜的食材如忌廉、雪糕。
必試雪糕口味的crepes 。雪糕是麻布茶房出品，夠香滑。雪糕都是抹茶、雪呢拿、草莓之類，最正的是草莓朱古力custard 特選，有雲呢拿雪糕、忌廉及custard ，非常豐富，crepes 咬落煙煙韌韌，雲呢拿雪糕滑溜，custard 不太甜，有微微的蛋香。
唯一要彈的是材料分量太細，如水果口味的水果只得3、4片，其餘的多是忌廉，吃完一個已很滯。

照燒雞美奶醬$27
照燒雞味道帶鹹，頗瘦，稍嫌美乃滋及照燒汁太多。

草莓朱古力custard 特選$36(日賣100件)
材料包括草莓、custard 、忌廉等，味道又甜又滑。

銅鑼灣店門前不時出現人龍。

Marion Crepes 在日本有逾100間分店。

Vanessa ，學生
「今次已是第二次吃這 的crepes 了。我覺得她的草莓雪糕很好味，餅皮軟軟腍腍的，甜味亦適中。」

法式薄餅傳說
法式薄餅（crepes ），台灣人稱作可麗餅，是一種以小麥製作的小食。傳統上，法國人會在聖誕節後第40天，又稱聖燭節（Candlemas ）吃這道甜品。相傳如果你右手拿 一片金子，左手能抓住一塊剛煎好的可麗餅，你當年就會變得富有。法國人通常在早餐或下午茶時段才會吃法式薄餅，且以甜食為主，一般會以新鮮水果粒、果醬伴 薄餅同吃。

Marion Crepes
地址：銅鑼灣東角道24-26號地下17號鋪
電話：28821582
營業時間：星期一至四及日12nn-12mn ，星期五及六12nn-12:30am