【芹菜葉雞蛋餅】芹菜葉浸泡洗淨，切成碎末放到小盆裡，打進兩個雞蛋攪勻；加點鹽和胡椒粉攪拌均勻，倒入一袋牛奶混勻；加入適量麵粉，混合攪拌成均勻的稀麵糊後靜置10分鐘；平底鍋裡點上少許油，舀一勺稀麵糊倒進去，端起鍋晃勻；一面烙至凝固後再翻面烙熟即可；用餅乾模具切出各種形狀即可。
【香辣藕餅】蓮藕切藕末；豬肉餡加薑末，鹽，料酒，醬油，蛋清，胡椒粉，水澱粉使勁朝一個方向打上勁；加藕碎紅椒丁拌勻，繼續攪至藕末和肉末粘稠混為一體；鍋裡放油，油熱後取一份調好的藕丁料壓成藕餅；依次放入所有的藕餅小火煎，一面徹底煎熟後再翻到另一面煎熟，撈出用吸油紙吸去多餘油份即可。
【枸杞蒸鰻魚】1.將鰻魚剖開，去內臟，洗淨，用熱水洗去粘液切成片，枸杞洗淨，瀝乾；2.將魚片放入碟內，加入鹽、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻，再加入枸杞子，入鍋隔水蒸熟即可；3.姜切絲，蔥切段，放在鰻魚面上，淋上少許熱油，拌勻即可食用。
【五香醬牛肉】1.壓力鍋中加適量清水,放入白酒.蔥姜.大料.花椒.香葉;2.牛肉開水焯燙洗淨,入鍋中大火煮15min後轉小火加蓋燜煮1小時;3.另起一鍋加適量清水,入蔥姜.大料.桂皮.香葉.花椒.陳皮,大火煮開5min;4.入牛肉塊,加老抽.白糖,大火鹵煮至醬汁濃郁,牛肉上色即可~
