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[食譜] 椰汁紅豆公仔糕的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:12  發短消息 只看該作者
夏日甜品
之前做甜品
好多時用魚膠粉
今次試下用海藻粉
覺得容易過用魚膠粉
而且無一陣腥味
唔放雪櫃也會凝固
食落少少爽口 椰汁紅豆公仔糕的食譜和做法圖片1
預備食材
熟紅豆50克，
椰汁300克
海藻粉8克
砂糖50克

作法
01
1.海藻粉加入砂糖混合好。

02
2.椰汁用小煲煮熱，加入海藻砂糖混合物，快手拌勻，至海藻粉完全溶解。

03
3.在矽膠模放入適量紅豆。

04
4.再注入椰汁漿，放入雪櫃冷凍至凝固，脫模即成。

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