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糖尿病患者血糖升高,特別是進食後往往出現明顯血糖增高。但有些患者在監測血糖時發現,有時餐後2小時血糖比餐前血糖還低,這是為什麼呢?根據本人多年臨床經驗分析,造成這種現象的原因可能有以下三方面: 胰島素分泌過多和高峰延遲 在正常情況時,人進食 ...

民間素有「夏令之補，黃鱔為首」、「小暑黃鱔賽人參」的諺語。夏天是吃黃鱔進行溫補的好時候。 經過春季的覓食，小暑後的黃鱔圓肥飽滿，不僅肉嫩鮮美，而且營養豐富，滋補作用最強。加上暑天中濕氣較重，對冷性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補氣的黃鱔，與傳 ...

鱔魚也叫黃鱔，它不但營養豐富，而且藥用價值極高。研究證實，鱔魚中含有豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。這兩種物質都是構成人體各器官組織細胞不可缺少的營養。 此外，鱔魚中還含有一種特殊的物質——鱔魚素。鱔魚素具有調節人體血糖的作用，因而鱔魚 ...

血糖高不代表有糖尿病，假如被測者身體出現了急性感染（如皮膚傷口、泌尿感染等），身體處於應激狀態血糖會短暫性升高，這跟糖尿病無關。即使排除這個原因，血糖高也不一定是糖尿病。省中醫院內分泌科主治醫師藍柳貴說，不管原因出在哪裡，被測出血糖高的人都要做進 ...

紅薯又叫白薯、甘藷、蕃薯、山芋、地瓜等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯不僅味道甜蜜，而且富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鉀、鎂、鐵、硒等10多種微量元素。據測定，每500克紅薯約含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90 ...

自己製作酸奶就是不錯的選擇。實在，在家製作酸奶是非常簡單的，全脂、低脂、脫脂，加糖、低糖、無糖都可以自己控制，非常適合有慢性病的人。而且還非常新鮮，有益菌含量也會更高。 酸奶的製作原理很簡單：用牛奶接種乳酸菌保溫發酵，讓乳酸菌把乳糖變成乳酸，牛奶 ...

「南瓜不能降低血糖，人參、苦瓜、黃連素才是降糖佳品！」上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病臨床醫學中心的研究職員，日前在著名的《分子內分泌學》雜誌上公佈了這一最新研究結果。 健康時報曾在2004年率先報導了南瓜並不能降糖的消息，此次上海交通大 ...

眼底微血管病變是糖尿病的4大慢性併發症之一。有些老年人開始患糖尿病，可無症狀或症狀輕微，但兼有病或併發症卻非常嚴重，且有時先於糖尿病症狀出現，或者以主要症狀出現，從而將糖尿病本身的症狀掩蓋起來。這是因為患者自身胰島素分泌功能下降，導致體內糖、 ...

白內障嚴重影響了老年人的日常生活。怎樣預防眼睛患上白內障呢? 以下6點可預防白內障： 1.可在出門時戴上太陽鏡 眼睛長期受到陽光的照射是引發白內障的常見原因。為了避免這種情況的發生，人們可在出門時戴上太陽鏡來抵禦陽光的照射。其中鏡片呈黃褐色 ...

韓國菜式所含的泡菜、拌飯，原來具降血糖、降膽固醇的功效。南韓一個農業研究機構（農村振興廳）與美國農業研究署、美國約翰．霍普金斯大學進行一項聯合研究，邀請27名、25至65歲的美國人參與測試，分別進食韓餐、美國當局推介的健康飲食及一般美式飲食，各為期25 ...