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[醫療保健] 吃深綠葉菜或堅果可攝鎂,防胰臟癌

胰臟癌初期並無明顯徵狀,患者發現不妥求醫時往往已是中期甚至晚期。美國印第安納大學流行病學與生物統計學研究人員分析6.6萬名50至76歲人士數據,當中151人罹患胰臟癌,發現若每天減少攝取營養素鎂100毫克,患胰臟癌的風險就增24%。

研究人員認為,對於胰臟癌高風險人群,在飲食中添加鎂補充劑有助預防胰臟癌;一般人則可透過進食深色葉菜類蔬菜、堅果等攝取到鎂。
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