人體腸臟有逾1,000種細菌，腸道內的益菌與壞菌，互相組成一個生態平衡。香港中文大學內科及藥物治療學系助理教授黃曦指出，益生菌並非越多越好。
不宜過量服食
部份患有腸胃炎或腸易激綜合症的患者，因體內壞菌多過好菌，可利用益生菌改善腸道細菌生態，改善症狀及加快康復外，暫時未有醫學數據證明，一般人士服用益生菌能有助健康，醫生也甚少以配藥方式處方益生菌，「可以當係健康產品咁睇」。
市面有不少含益生菌的飲料和健康食品，聲稱有助腸道健康。黃指出，現時常用的益生菌分為兩大類，雙歧桿菌（Bifidobacterium）及乳酸菌（Lactobacillus），因胃酸有殺細菌功能，所以並非所有益生菌都能「安全」經過胃部，直達小腸發揮作用，一般要有一億以上數量的益生菌，才可通過胃酸的「洗禮」。
而坊間的益生菌產品效果參差，能達小腸的益生菌由兩成至八成不等。
他提醒，雖然大部份益生菌大量服用，也不會致病及出現大副作用，但認為不宜過量服食，「每樣嘢過多都唔係咁好」。
記者伍雅謙
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