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清理雪櫃的用品包括防水薄墊、白醋、牙膏、牙刷及抹布。 所謂病從口入，想新一年更健健康康，我們必須保持存放食物的雪櫃清潔無菌。既要考慮食物能安心食用，又要達至殺菌效果，可用白醋及牙膏來幫助清洗雪櫃，讓你洗得輕鬆，家人之後亦食得放心。 材料及工具： ...

日期（12nn-3pm/ 5pm-8pm） 8月8日(MON)灣仔柯布連道/ 中環環球廣場 8月9日(TUE)鰂魚湧英皇道/炮台山英皇道 8月10日(WED)觀塘AXA大樓/荔枝角地鐵A出口 ＊如因惡劣天氣影響，地點或會有所變更，並再作另行通知 ...

不少人以為只要生活健康、遠離煙酒與肥膩煎炸食物、保持體重適中等便可避開癌魔，其實部份癌症如子宮頸癌、肝癌及胃癌等，大部份個案是由細菌或病毒感染引發。腫瘤科醫生指出，與癌症相關的傳染性病原體有多種，影響較大如人類乳頭瘤狀病毒、幽門螺旋桿菌、 ...

人體腸臟有逾1,000種細菌，腸道內的益菌與壞菌，互相組成一個生態平衡。香港中文大學內科及藥物治療學系助理教授黃曦指出，益生菌並非越多越好。 不宜過量服食 部份患有腸胃炎或腸易激綜合症的患者，因體內壞菌多過好菌，可利用益生菌改善腸道細菌生態，改善 ...

食水一旦受污染，可引致致命疾病，一般食水消毒方法如添加氯氣或過濾，不但耗用大量能源，成本亦較高。科技大學研發出「小型脈衝電場殺菌裝置」（圖），透過特別設計的小型電極，能於數秒內殺滅水中超過九成細菌，可放置於水喉、花灑和水箱內消毒，現正進入實地試驗階段 ...

日前在網絡上流傳著這樣一句話，隻要漱口水就可以使得口腔清潔幹凈，而且漱口比刷牙方便許多，此言論一出讓很多網友們都議論紛紛。漱口真的可以代替刷牙嗎？有殺菌作用但不能替代刷牙據瞭解，市面上的漱口水主要由香精、表面活性劑、氟化物、氯化鍶、酒精和水 ...

「每天一杯牛奶，讓你的骨質健康」、「喝牛乳讓孩子長得高又壯」，這兩句話，都代表一般人對於喝鮮乳的第一印象；鮮乳對於人體的健康助益，在國健署印製的國民飲食指南上即有相關指引，到底喝鮮乳還有什麼好處？營養師特別揭露喝鮮乳的四大好處，就像「四大金鋼」一 ...

夏日炎炎，腳底臭味難耐，想辟除鞋臭，可將臭鞋放進雪櫃冰鎮一晚，翌日臭味全消。 知識網站eHow流傳冰鎮除鞋臭秘方，只要依循三個步驟：第一、弄乾臭鞋；第二、將臭鞋放入密封食物袋；第三、放入雪櫃冰格一晚，翌日鞋臭盡消。 https://www.youtube.com/watch?v=4yIb ...

香港大學牙醫學院研究以中藥幫助骨骼癒合時，意外發現西柚的化合物「柚皮苷」，與葡萄皮及洋葱皮的「槲皮素」及「白藜蘆醇」均具有殺菌功能，可殺死口腔細菌包括大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌及多種真菌，部份成份更有骨質增生的功效，但暫時未有數據證實單靠 ...

全球食物浪費情況嚴重，麵包跟很多食物一樣，因食用限期太短，未變壞已被扔掉。有美國公司就推出「微波殺菌法」，成功令一般麵包食用限期大幅延長六倍，可望減少浪費。 美國公司Microzap製造出特製微波爐，只要把麵包放進其中10秒，就可以殺死引致發霉的真菌孢子 ...