全球食物浪費情況嚴重，麵包跟很多食物一樣，因食用限期太短，未變壞已被扔掉。有美國公司就推出「微波殺菌法」，成功令一般麵包食用限期大幅延長六倍，可望減少浪費。
美國公司Microzap製造出特製微波爐，只要把麵包放進其中10秒，就可以殺死引致發霉的真菌孢子，將食用限期由10天大幅延長六倍至60天。Microzap行政總裁斯塔爾解釋，特製微波爐和普通微波爐不同之處，在於特製微波爐可確保發射的訊號一致，不會出現熱力不平均，能更有效殺死細菌。
斯塔爾說，微波殺菌法簡單快捷，可令生產商減少使用防腐劑，減輕成本，而這方法又可應用於多種肉類和蔬果類食物。能加長食物「生命」，即能減少食物浪費。
英國廣播公司
]
請按『讚好』，接收更多相關主題。
如果您喜歡這篇文章，請按「讚」或分享給您的朋友，以示鼓勵。
