不少人也有熱到無胃口，食慾下降的經驗。註冊營養師陳國賓表示，夏天食慾減低，多源於身體吸收的水份不足，尤其進行戶外活動後，更易食慾不振，要恢復正常胃口，他建議先多飲水，為身體補水，然後可吃適量酸性食物或飲用果汁開胃醒神。正餐前吃沙律、泡菜或酸菜，均有助增加食慾。
口乾令胃口大減
陳國賓指出，身體水份不足，口水分泌會大減，令人出現口乾等症狀，即使美食當前，都未必有胃口吃。此時進食帶酸性食物，可以令人變得開胃、醒神。
常見開胃食物包括西餐的沙律加入醋油汁；中餐的酸菜、熏蹄；韓國泡菜、醃蘿蔔等，都有相關作用，並有助之後吃正餐時，較易消化食物。
他又提醒市民，開胃食物宜適量食用，不應過量，份量應如豉油碟般大小最好。另要留意味道不要吃得太鹹或「重口味」，避免身體攝取太多鹽份。進食時，切忌吃得太急，或一次過吃得太飽，因為隨時可引發作嘔作悶或反胃的後果，慢慢咀嚼，有助感受食物的味道。
《蘋果》記者
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