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[食譜] 鮮奶燉蛋的食譜和做法

材料:鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)

做法:
1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用。

2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入蒸籠裡,先隔水把碗蒸熱後,再把糖蛋漿分盛於碗裡,約蒸10分鐘成。
鮮奶燉蛋的食譜和做法圖片1

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