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[食譜]
排骨燉油豆角的食譜和做法
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young
發表於 2014-7-24 09:38
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用料:排骨、豆角
調料:蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
排骨燉油豆角做法:
1、先切蔥姜蒜,少許。鍋裡到入油,爆炒蔥姜蒜,出味。
2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來,放燒開的熱火,沒過排骨多一點,放豆角。
3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火燉10分鐘,再放入一些蔥絲,再燉,看看妳的料有多少了,如果覺得不夠鹹就放一些老抽進去。
4、大概半個小時就可以吃了,不過有的人特別願意吃燉的非常熟的,可以多燉一段時間。保準滿屋飄香。
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