牛扒要幾成熟?

1^# 大中小 young 發表於 2009-2-4 14:59 發短消息只看該作者

相關主題: 牛扒

不同位置的牛扒味道、口感雖然不同，但卻沒有一種說法，指某部位應該幾多成熟最好味，生熟程度完全取決於個人喜好而定，叫法通常分5種：

Rare：1至2成熟

Medium：5成熟

Medium Rare：3至4成熟

Medium Well：7成熟

Well Done：全熟

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2^# 大中小 sweetlove (IP: x.18.212.x) 發表於 2009-2-6 17:51 發短消息只看該作者

but I think 6%

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3^# 大中小 joan_minako (IP: x.39.189.x) 發表於 2009-2-8 08:35 發短消息只看該作者

回復 2# sweetlove 的帖子

冇6%這回事架.........
6成=60%~

怪不得西冷咁粗,因為在牛的patpat位置~

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4^# 大中小 hsbc888 (IP: x.166.206.x) 發表於 2009-2-8 12:53 發短消息只看該作者

好果係識得食的人一般都會叫4成以下的

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5^# 大中小 joan_minako (IP: x.39.189.x) 發表於 2009-2-8 23:55 發短消息只看該作者

我有幾個朋友就係,成塊生到爆既肉放入口
我都試過,但係有血味lor...........

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