解讀葡萄酒標籤並不困難，所有標籤提供同樣的資料，只是形式和內容上有分別。
a)名稱
酒廠名稱—波爾多標籤
產區/ 酒商名稱—勃根地標籤
香檳廠名稱—香檳區標籤
b)「原產地控制命名」
簡稱為A.O.C.，是一項有法律約束力的系統，以控制指定地區的葡萄酒釀製條件和過程。當中有不同級別。
例子：A.O.C.波爾多大產區，然後是梅鐸（Médoc）次產區，梅鐸可再細分為多個小區，如玻雅克（Pauillac）。
例子：勃根地酒標籤上的等級（cru）名稱。
香檳是唯一一款不必採用「Appellation Contrôlée」這字眼的法定產區葡萄酒。
c)酒莊入樽及酒廠資料
波爾多標籤
若該葡萄酒是「酒莊入樽」（以酒莊自設的葡萄園種植出來的葡萄釀製），會印有「Mise en bouteille(s)au Chateau」這列字句。
教根地標籤
若該葡萄酒標籤印有「mis en bouteille」，但隨後沒有「au domaine」兩字，表示該酒並非由該酒廠進行入樽程序，而是由外判酒商或商行處理。
d)其他資料
波爾多標籤
印有傳統分級制的級別，例如「Cru Bourgeois」。
香檳標籤
香檳的風格，例如Brut 意思是乾味，Blanc de Blanc 意思是純粹以莎當妮釀製。
法國葡萄酒主要詞彙
A Appellation d'Origine Contrôlée
譯作「原產地控制命名」，是授予法國農產品如葡萄酒、芝士等的一種法國證明。
B Botrytis Cinera
灰黴菌是一種用作釀酒的重要細菌。
C Cuvée
在葡萄酒標籤上，cuvée 表代該酒由某一種混合或某
一批葡萄釀製。
D Demi-sec
這法文詞彙意思是「半乾」，以形容葡萄酒屬甜味（糖份達5%）。
G Grand Vin
字面意思是「偉大的葡萄酒」，Grand Vin 是指由酒莊釀造的最優質葡萄酒。
H Hospices de Beaune
一間位於法國勃根地的慈善機構，是每年11月第三個週日舉行的著名葡萄酒拍賣會的受益人。
I INAO
全名為法國國家法定命名產地管理局（Institut National des Appellations d’Origine），是一個
負責監管及控制產地命名的法國組織。
J Jeroboam
大樽裝，容量相等於6支標準樽裝（4支標準香檳）。
L Liqueur de Tirage
以香檳方法釀製有汽酒的程序中，「liqueur de tirage」是指再發酵液，即是糖和酵母的混合物，加入葡萄酒，形成第二次發酵，從而產生氣泡。
M Magnum
大樽裝，容量約相等於兩支標準樽裝。大樽裝是用來陳年頂級紅酒的最佳尺碼，因為可令紅酒以緩慢（但不過份緩慢）的速度陳年。
N Nouveau
法文的意思是「新」。每年11月中旬，寶祖利新酒在收割數天之後便釀製完成兼裝運，由於此酒採用二氧化碳浸漬發酵，所以比傳統釀造法快速得多，但酒質欠缺複雜性。寶祖利新酒運到世界各地後，會於同一天作全球同步發售，並即是舉行慶祝活動，盡收宣傳推廣之效。
R Récolte
意思是「收成」或「收割」。在法國葡萄酒標籤上可找到一個類似詞彙「Recolant」，表示釀酒師收割自家出產的葡萄，因此該酒是在酒莊入樽。
S Sur Lie
這法文詞彙的字面意思是「在酒渣」，是指葡萄酒在發酵完成後，讓死掉的酵母和酒渣繼續在酒中浸泡及經陳化，使酒具有焦香味道，同時增添酒質複雜性。
T Terroir
是指種植葡萄樹的土壤、氣候、地形跟葡萄品種之間的相互關係。
V Vendanges Tardives
「遲摘」的法文，用於阿爾薩斯產區，該處有少部份
葡萄（有時少於1%）是延遲採摘。
紅葡萄
赤霞珠
被譽為「紅酒葡萄之王」，原產自法國波爾多左岸，現已在各新世界作廣泛種植，屬中度至豐滿型酒身，豐富的單寧及黑加侖子味道是其典型風格，多數都適合久存。
梅鹿
說起梅鹿，必然跟右岸的龐馬和聖達美倫區相提並論。梅鹿比赤霞珠較少單寧，味道柔和但具複雜性，帶有梨子、黑櫻桃、紫羅蘭和香橙的味道。常用以配赤霞珠作波爾多式調配。
施赫
在法國，它的名字是Syrah，以釀製隆河北部味道剛勁的紅酒而著名；屬中度到豐滿型酒身，單寧穩重而成熟，含櫻桃、黑莓、梨子、胡椒、香料及純朱古力的味道。隆河北部的Hermitage，必須以100%施赫釀造。
黑比諾
勃根地的主要紅萄葡，帶櫻桃、蘑菇等泥土氣息，同時亦為香檳釀造中的主要
萄葡之一。
白葡萄
莎當妮
莎當妮是最受歡迎的白酒，蘊含非常廣乏的味道–由奶油、橡木香氣，以至新鮮蘋果、梨子、柑橘類果子及蜜瓜等芳香，而且餘韻悠長令人回味。
長相思
典型輕度至中等酒身白酒的代表，感覺清新而且口感爽朗，而且有多種不同的味道，最常見的是含草本植物的芳香。Loire 區的Sancerre 和Pouilly Fume 可謂此萄葡的代表作。
塞蜜蓉
主要出現於法國波爾多，是釀造Sauternes 甜酒的主要成份。若單以斯美安釀酒，會得出鮮嫩清草和帶無花果的香味，在波爾多區常與長相思混合釀造，
以達至味道平衡。
薏絲玲
為阿爾薩斯唯一指定之萄葡，充滿清新青檸味和礦物質感，複雜有致中輕滲細緻的鮮花芬芳，蘋果、桃子和梨子等鮮果味道。
