罹患食物敏感的兒童，若配合營養師的飲食建議，也可如正常兒童一樣，攝取到足夠營養。互聯網
罹患食物敏感的兒童，若配合營養師的飲食建議，也可如正常兒童一樣，攝取到足夠營養。意大利的那不勒斯大學安排157名、6個月大至3歲的兒童參與研究，其中91人患食物敏感，包括對牛奶、蛋、大豆或海鮮敏感。餘下兒童無敏感症，屬對照組。
兩組兒童先接受血液檢驗，發現對照組兒童的營養水平較佳，體內的鋅、鈣及蛋白質水平，均較敏感症兒童高。研究安排營養師為敏感症兒童設計飲食餐單，避開致敏食物，然後挑選含不同營養素的食物。六個月後，食物敏感兒童所吸收的營養素，也如正常兒童一樣高。研究員認為，度身訂做的飲食建議，有助提高敏感症兒童的營養攝取。
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