希望練出完美肌肉線條，除了瘋狂「操肌」外，補充蛋白質也很重要。美國一項最新研究發現，分開一日三餐從食物中平均攝取適量蛋白質，肌肉蛋白質水平相對較高。研究將參加者分成兩組，同樣是每日主要從瘦肉中共攝取90克蛋白質，其中一組在早午晚三餐每餐攝取30克，另一組則早餐只有10克，午餐15克，晚餐則攝取65克。研究人員在三個月後進行測試，結果發現在三餐平均攝取蛋白質的參加者，肌肉蛋白質合成的水平高出約25%，顯示一次過大量吃肉或進食蛋白質豐富食物，對增加肌肉蛋白質無幫助。早餐吃一隻蛋、一杯牛奶或乳酪及10多粒堅果，已有30克蛋白質，比只吃麵包健康。
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