改善高血壓的飲食模式,對預防腎石也有功效。加拿大一項研究邀請41名曾患腎石的病人參加,他們分成兩組,一組人按照預防高血壓的飲食餐單進食,即以低鹽、豐富蔬果、穀物、豆及果仁,低動物蛋白質為主;另一組則食用傳統的低草酸鹽餐單,即少吃菠菜、杏仁、小麥片等含高草酸鹽的食物。
結果發現八星期後,進食預防高血壓餐單的參加者,再形成腎石風險降低35%,但進食傳統低草酸鹽餐單只將患病風險降低14%。醫學界近年發現,草酸鹽與鈣質在消化道結合,可增加形成腎石風險,故建議高危族或康復者要少吃草酸鹽豐富的食物,但今次研究發現,以預防高血壓為模式的飲食方法也有效果。
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