[醫療保健] 強化呼吸道特飲

時值流感高峰期，為免受感染，加強個人抵抗力乃防病的不二法門。除了注射疫苗，強化呼吸道健康，實為最治本之道。為此請教資深註冊營養師黃榮俊，他給讀者設計了一款製作簡易的特飲，大人小朋友也適合飲用。即使非流感高峰期間，也可以此作為潤喉及補充水分的飲料。

麥蘆卡蜂蜜甘筍草莓飲

材料

小甘筍1/2條

中型橙1/2個

草莓3粒

雪梨1/3個

麥蘆卡蜂蜜1茶匙

檸檬汁少許

製法

1.洗淨生果，小甘筍及橙去皮，與雪梨及草莓等切成小粒。

2.將所有蔬果加入攪拌機中，加入麥蘆卡蜂蜜，一同攪勻，即成。

3.可按個人口味加入少許檸檬汁調味。

營養小貼士

1.甘筍含豐富胡蘿蔔素，有助上呼吸道健康及增強抵抗力，對維持表皮細胞健康有很大幫助，其豐富的非水溶性纖維更可改善腸道健康。

2.橙及草莓含豐富的抗氧化維他命C，能幫助傷口瘉合及維持黏膜健康，維持免疫系統健全。

3.麥蘆卡蜂蜜的天然抗菌因子有助增強免疫力，抵抗流感病毒，舒緩流感徵狀。