[醫療保健] 細說中藥當歸

在眾多中藥之中，當歸算是氣味最濃烈、最特別的一味。很多人即使不諳中藥，甚至未曾吃過中藥，也可認出當歸的味道。當歸雖然為人熟悉，但其名字由來卻眾說紛云，當中大都跟丈夫在外，妻子在家深盼其早日歸來有關。明代《本草綱目》作者李時珍概括一句：「當歸調血，爲女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。」

在中醫藥學中，當歸性溫，味甘辛，歸肝、心、脾經，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之效，固然是婦科常用之品，但也並非女士專美。如男女士常見神疲氣短，動則頭暈，心悸汗出等，可用當歸12克、黃蓍12克、黨參12克、川芎6克、豬心一個、瘦肉適量等煎湯服用。老人家跌打損傷後，可用當歸6克、田七﹝三七﹞6克、烏雞一隻、酒、鹽適量等煎湯服用，具活血化瘀止痛之效。除內科、婦科疾病外，當歸也可用於外科疾病，如瘡瘍、癰疽等。當歸功效繁多，但也並非人人合適。如患有慢性泄瀉，或大便素常溏薄者則應慎用。

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