[醫療保健] 糖尿病患者夏季食療事半功倍

人體血糖水平高低與季節變化關係密切。冬季，人體血糖水平最高；而夏季，人體的血糖水平比其它季節都低。因此，夏季對於糖尿病患者來說，是治療的最佳時機。

在夏季，糖尿病患者在常規治療的基礎上，配合飲食療法對控制血糖能起到事半功倍的效果。

飲食平淡為宜
夏季，糖尿病人的飲食控制很重要，而平淡是首要原則。平淡在於「少油低鹽」，而不是完全素食，專家提醒，戒除葷菜，會導致體內蛋白質分解，對身體損害也是很大的，特別是比較年輕的育齡和哺乳期女性。飲食控制的主要原則是：平衡膳食，多樣攝取；少食多餐，定時定量。

另外，夏季可以多吃一些清涼食品，如菊花茶、綠豆湯等，但要留意不要過量，而且這些食品也應列進全天攝進總熱量的統計表，維持理想體重。

控制脂肪比控糖更重要
把糖看作是糖尿病的主要病因是錯誤的，試圖用低糖飲食的方法來控制糖尿病是不可取的。然而，假如糖尿病患者堅持接受低脂飲食，將脂肪的攝取量減少到較低水平，比如把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%，糖尿病則會得到較好的控制。

根據體質吃水果
中醫以為，水果可分為冷涼、溫熱、甘平三類。夏季水果多屬冷涼性，如蘋果、香蕉和各種瓜類等，實熱體質人群可以適量多吃此類水果，但也不能過量。虛冷體質人群最好在午餐後或者晚飯前少量食用，而吃杏、荔枝、桂圓等溫熱性水果則可以適量多吃。菠蘿、葡萄、芒果、李子等介於冷熱之間，各種體質人群都可以食用。

糖尿病患者一般屬於陰虛內熱型體質，可以適量吃一些低糖型水果，比如西瓜、蘋果、草莓等，儘量避免葡萄、香蕉、荔枝、甘蔗等高糖型水果。而且，專家提醒，糖尿病人吃水果必須先滿足兩個條件：第一，餐後血糖要低於11.1mmol/L（200mg/dl）；第二，糖化血紅蛋白（HbA1c）要小於7%。另外，水果食量天天不宜超過多，比如1塊西瓜，200克蘋果或梨，300克的草莓、奇異果或者柚子等，同時可以相應減少主食量。

天天最好補充8杯水
水占人體總重量的60%，對人體很重要，各種生理、代謝過程都需要水的參與。有些糖尿病患者不敢多喝水，覺得多喝水會引起多尿。但實在正相反，是由於多尿，才總有缺水的感覺，因此只要沒有水腫、心衰等，飲水是無需控制的。糖尿病患者夏季要保證逐日飲水8杯（1600-2000ML）純淨水或礦泉水。