[醫療保健] 喝果汁增加糖尿病風險

美國科學家們通過研究發現，天天飲用果汁，可導致患糖尿病的概率升高四分之一。相反，吃整個水果倒是能降低糖尿病風險。《糖尿病護理》雜誌最近一期予以發佈。

美國哈佛醫學院的研究職員稱，這是由於果汁缺乏纖維，尤其是產業化生產的果汁含糖量更高，因此可能會導致人們的血糖升高。英國的糖尿病患者達250萬人，被以為有Ⅱ型糖尿病前兆但本人卻沒有意識的人達50多萬。英國人每年飲下20多億升果汁，相當於每人每年均勻飲用36升果汁。很多人喜歡天天早晨飲用一杯果汁，作為天天攝進5份水果和蔬菜的替換部分。

營養學家建議，人們應該食用多種水果和蔬菜，以獲得全面健康。為了研究Ⅱ型糖尿病和果汁之間的聯繫，研究職員跟蹤了7萬多名女護士18年，觀察她們的健康狀況和飲食習慣。他們發現，天天食用3份水果，可降低糖尿病風險18%；但是與逐日飲用蘋果汁不到一杯的人的相比，逐日飲用3杯蘋果汁的人，可增大糖尿病風險15%。

據《糖尿病護理》雜誌論文，天天飲用一杯橙汁可增大糖尿病風險24%，增大Ⅱ型糖尿病風險18%。英國營養基金會的專家喬安尼?盧納說：「果汁還是有好處的，它們富含維生素C，但是，我們必須留意，它們的含糖量也相當高。」

胰島素是一種把糖轉化為能量的重要激素，而糖尿病患者分泌胰島素不足，或者胰島素功能變態。「英國糖尿病」慈善組織的帕夫?潘克說：「光飲用果汁就能增大糖尿病風險，是不可能的。導致糖尿病的因素還有肥胖，尤其是腰部肥胖，以及不健康飲食和缺乏運動等。」

鏈接糖尿病是一種慢性、全身性、內分泌代謝性疾病。由於機體胰島素組織破壞，不能產生足夠的胰島素所致。

Ⅰ型糖尿病以青少年居多，只佔發病的5%左右。症狀通常短期內出現明顯的小便頻繁、極度飢餓和口渴、體重減輕、虛弱或疲乏。

Ⅱ型糖尿病佔發病的95%。老年人隱性糖尿病，較少有「三多一少」的表現，常以併發症心臟病、腎病、白內障、四周神經炎等為主要表現而就診。

目前最新研究發現，糖尿病患者中腫瘤發病率可達28.35%，高血糖可促進腫瘤生長。

北京的糖尿病患病率為7.7%，居全國前列。