新鮮食材健康有益，對減低嬰兒患食物敏感同樣有用。英國一項研究發現，嬰兒一歲以前經常食用以新鮮魚、菜及肉類，自家製成的營養豐富嬰兒食物，較經常食用市面購買預製嬰兒食品的嬰兒，較少患有食物敏感症。學者建議，家長應多自製食物，減少讓子女進食垃圾食品。
新鮮食材有助嬰兒減少患食物敏感。
有關研究由英國南安普敦大學進行。研究人員追蹤1,140名嬰兒飲食習慣，發現當中41名嬰兒有食物敏感，比較兩者過去一年的飲食紀錄，得出上述結論。學者表示，未清楚新鮮及自家製食品，對減低食物敏感機會的機理；但認為沒有必要讓子女避免食用較易致敏的食物。
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