[醫療保健] 胃癌病人的常用食療方

砂仁胡椒豬肚湯
[材料]砂仁１０克，胡椒１５克，豬肚半隻（約２５０克）。

[製作]

（1）將豬肚翻洗乾淨；胡椒碾碎後跟砂仁一起納入豬肚裡面，紮緊兩端。

（2）加清水適量，武火（即猛火）煮沸後，文火煮２小時至熟爛，撈起豬肚切塊，調味即可。隨意飲湯食肉。

[功效]溫中散寒，理氣止痛。

[適應範圍]胃癌屬於脾胃虛寒者，症見胃脘隱痛，面色泛白，肢冷體倦，朝食暮吐，宿谷不化，便溏腹瀉；舌質淡胖，邊有齒印，苔白潤，脈沉細。或肺癌、肝癌、乳腺癌、大腸癌、胰腺癌、食管癌等，見有上症屬於脾胃虛寒者，可用本方。

[注意事項]

（１）使用本方以胃脘隱痛，喜暖怕冷，形寒肢冷，便溏腹瀉，舌質淡胖，邊有齒印，苔白潤，症屬脾胃虛寒型為要點。

（２）本方偏於溫補，若見面紅目赤，胃脘灼痛，口苦咽干，尿黃，舌紅、脈數屬於濕熱內阻者，禁用本方。