[醫療保健] 胃癌食療方有哪些？

半枝蓮紅棗羹
[原料]半枝蓮50克，紅棗20克
[製法]將半枝蓮洗淨，切成小段，放入紗布袋中，紮緊袋口備用。紅棗洗淨，去核，將棗肉與半枝蓮藥袋同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後改用中火煎煮30分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，飲湯吃棗，早晨空腹頓服。

[功效]半枝蓮味辛，性寒，具有清熱解毒、利尿消腫功效。現代藥理研究發現有抗癌作用。臨床常用於胃癌、肺癌等。大棗味甘，性平，具有補脾胃、營養安神的功效。近年來又發現紅棗有防癌功效。本食療方具有清熱解毒、健脾抗癌功效，尤適宜胃癌晚期，作為滋補強身抗癌的輔助治療。也可用為抗癌飲品長期服食。

鱔魚燉三七
[原料]鱔魚500克，三七末10克，生薑二片，大蒜10克
[製法]生薑洗淨，大蒜洗淨，拍碎，鱔魚去腸內臟，洗淨，切段。燒鍋置火上，放植物油適量，待熱放入鱔魚、大蒜、薑片爆炒，加水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋，文火燜1小時，水將干時，放入調味料，即可食用。

[功效]鱔魚味甘，具有補中益智，散風濕作用。大蒜味辛，性溫，具有解毒消癰作用。現代研究證實，大蒜有抗癌作用。三七味甘微苦，性溫，具有祛瘀、止血、止痛功效。臨床用於各種出血、各種瘀滯疼痛、跌打傷痛等症。本食療方具有健脾、止痛、止血之功，適用於胃癌疼痛或見有消化道慢性失血。

砂仁山楂粉
[原料]砂仁5克，山楂15克。

[製法]將砂仁、山楂研極細末，分早、中、晚3次，溫開水送服。

[功效]砂仁味辛性溫，具有化濕醒脾、行氣寬中、安胎作用，為行氣和胃良藥。臨床常用於脾胃氣滯、食慾不振、噁心嘔吐、妊娠惡阻、胎動不安等症。山楂味酸、甘，性微溫，具有消食化積、散瘀行滯作用。近代科學研究發現，山楂具有防癌抗癌功效。本方具有行氣消、和胃消食作用。適合胃癌患者氣滯腹脹、飲食不化具有較好的輔助治療作用。

鮮橘烏梅飲
[原料]鮮橘皮20克，烏梅30克
[製法]將鮮橘皮、烏梅洗淨，一同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煎煮30分鐘，濾汁，分早晚2次服。

[功效]橘皮味辛、苦，性溫，具有理氣健脾、燥濕化痰功效。臨床應用廣泛，善理脾胃氣滯，有較強的理氣開胃作用。烏梅味酸性平，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。且烏梅能益津開胃。本方具有理氣開胃，增加胃酸的作用，適用於胃癌出現胃陰不足、缺少胃酸、厭食等症。

蓮子煲肚片
[原料]蓮子50克，豬肚250克
[製法]先將蓮子用溫水浸泡2小時，一剝為兩半，去除蓮心，備用。將豬肚刮洗乾淨，再用鹽、醋、礬等揉搓，沖洗乾淨後放入鍋中，加水煮熟，取出豬仁，切成小片，待用。炒鍋置火上，加植物油適量燒至六成熟，如蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香味後即放入肚片煸炒片刻，烹入料酒，再加清水適量，並放入蓮子，大火煮沸，改用小火煲40分鐘，待肚片熟透，蓮肉呈酥爛狀時，加精鹽、味精拌勻，濕澱粉勾芡，即成。

[功效]蓮子味甘、澀，性平，具有養心安神、益腎固澀、健脾止洩功效，為脾虛久瀉、食慾不振的傳統食療補品、豬肚補虛損、健脾胃，補充消化酶，調節消化功能。本食療方具有健脾止洩功效，適合胃癌患者因脾氣虛弱所臻大便稀溏、不成形等症，具有良好效驗。