[醫療保健] 餐前飲果汁，打底反增磅

坊間減肥方法層出不窮，其中餐前吃蔬果或飲果汁令人更飽肚及減低胃口，成效備受質疑。美國普渡大學最近進行一項有趣實驗，邀請34人參與，部分人為癡肥人士。專家安排他們連續8星期，每天飲用大量蔬果汁或吃蔬果，最後發現參加者的體重增加介乎3.5至5磅。

專家指，參與測試的人士，若餐前先飲蔬果汁，該餐反而「食多咗」，攝取卡路里多達891個，比平日每餐約700多個卡路里為多，這批測試者全日3餐的總攝取量，更比過往多出400個卡路里。餐前吃蔬果的人士，也無明顯減少胃口。分析指，並非所有人吃蔬果後，都能減低食慾，飲果汁尤其無助飽肚，市民勿盲目相信。