[醫療保健] 番茄、西蘭花最強預防前列腺癌

過往，前列腺癌在香港不是十分常見的癌症，一般較多西方男性患上。但近年，香港有明顯的上升趨勢。仁安醫院泌尿科專科顧問馮達洲醫生直指，這與西方飲食有莫大關係。有研究發現，番茄、西蘭花內含的營養，對預防前列腺癌很有幫助。

新症急增 高卡高蛋白飲食影響大
馮醫生表示，現時前列腺癌位屬男性癌症中最高新症數字的第3位。1990年，新症有206宗，2005年有970宗，至去年增至1,480宗。至於死亡率則位屬第5，每年約300名患者死於前列腺癌。他說，「近年新症個案明顯增加，但死亡率卻不算高，是由於前列腺癌的腫瘤生長得極緩慢，由病發到死亡一般約需8至13年，遠遠超過腸癌或乳癌的2至3年，很多前列腺癌患者可以與腫瘤共存多年。」

他直指，近年個案增加的原因，最主要與西化飲食有關。「美國泌尿科及前列腺癌權威Patrick Walsh教授指出，高卡路里、高蛋白質（肉類），以及少菜飲食，均大大增加患前列腺癌的風險。以日本人為例，他們患前列腺癌的比率一向不高，但當移民到美國夏威夷20年後，患癌的風險卻大大提高，證明與西化飲食有關。」

番茄、西蘭花助預防
美國人患前列腺癌的比率高，相反意大利人則明顯地低，馮醫生解釋，「那是由於意大利人常吃番茄，當中的茄紅素（或稱番茄紅素）是一種超強抗氧化劑，能消除令細胞老化的自由基、防止細胞病變，多項研究顯示，多吃可減少患前列腺癌的機會。另外，西蘭花內含一種叫二吲哚基甲烷的營養成分，亦能有助預防前列腺癌。耶魯大學一項研究顯示，多吃西蘭花能減少患前列腺癌的風險約有40%。」美國哈佛大學一項研究指出，男性每天在飲食中攝取大量茄紅素（約6.5克以上），患前列腺癌的風險可降低21%。總而言之，番茄與西蘭花均是能防前列腺癌的最強食物，如果能夠每星期吃1至2次或更多便最好不過。

對於曾患前列腺癌而經治療及康復的人士，手術及治療後多吃番茄、西蘭花又能否對抗復發？馮醫生則表示，這個機會比較低，「癌症的發生是由於基因變異所致，即使進行了手術及療程，癌細胞仍有潛藏體內及擴散機會，吃這些蔬菜未必有效預防復發或擴散。反而，我尤其建議大家趁年輕、基因未有變異時多吃番茄、西蘭花，才對防癌有幫助。」但無論如何，即使是前列腺癌的康復人士或健康人士，多吃蔬菜對身體仍然是有利無害，因為當中含大量抗氧化物，有助預防疾病。他補充，「除了以上蔬菜，男士不妨多進食豆腐、豆漿等豆類食品、綠茶，亦對預防此症有幫助。」

及早治療 提高治癒機會
多吃以上食物，能產生抗前列腺癌作用，但馮醫生更強調，男士應提高警覺，預防死於此症，把握及早治療。「雖說前列腺癌的新症個案不斷增加，但死亡率卻不太高，原因是很多個案均能及早發現。過往20年，首次求診的前列腺癌患者，有40%個案已發現癌細胞擴散；但現在只有10%的新症患者有擴散現象。而前列腺癌若及早發現，治癒機會也很高。」

所以高危一族如50歲以上男士、有前列腺癌的家族病史者、歐美人士、吸煙人士等，均應定期作前列腺檢查。一旦發現，可提高治癒機會。